1.
β) Δεν έχει σημασία το πέδιλο για να θεωρήσουμε πάκτωση.
Στις σιδηρές έχει σημασία η έδραση του μεταλλικού στοιχείου με το πέδιλο (σκυρόδεμα) πως είναι διαμορφωμένη η σύνδεση. Ανάλογα την διαμόρφωση έχεις πάκτωση ή άρθρωση.

2.
Γενικά...αν έχεις μεγάλο μήκος δεν μπορείς να περάσεις πεδιλοδοκό παράλληλα στο επίπεδο...
Ξαναλέω, άσε το πέλμα, μην μπερδεύεσαι. Το θέμα για να έχεις πάκτωση είναι όπως σου είπα παραπάνω.
Δες στην βιβλιογραφία να δεις διαμόρφωση πάκτωσης ή άρθρωσης.